Шурпу можно назвать настоящим шедевром среднеазиатской кухни. Наваристый суп сочетает в себе концентрированный мясной бульон, овощи и большое количество витаминов.

Самое интересное, что шурпа у себя на родине не считается супом в прямом смысле слова. Ее относят как к первому, так и второму блюду. Традиционно, мясо с картофелем и овощами выкладывается на отдельный поднос, а суп подается в больших глубоких пиалах.

Рецепт шурпы несложен, но это блюдо из тех, что могут радовать множество раз. Так что имеет смысл изучить тонкости приготовления, в чем поможет данный видеорецепт.