Кедровый орех не зря в народе называют сибирским хлебом. Он питательный, но очень труден в добыче. Собрать кедровые орехи почти так же трудно как вырастить хлеб.

Кедр – единственное хвойное дерево, одаривающее человека плодами. Кедровые орехи очень калорийны и питательны. Как и любые плоды, урожай кедровых орехов бывает разным год от года. Как и везде, здесь бывают урожайные годы, а бывает и несезон.

Главные составляющие урожайного года, отсутствие сильной жары и кратковременные дожди в сезон сбора. Тогда орехи быстро опадают и не требуют сил для сбивания.

Но главная сложность орехов – добраться до них. Кедровые леса практически не имеют дорог и находятся далеко от мест обитания человека.