-
Яйца
Яйца, как правило, подаются в виде яичницы или омлета. Но стоит отойти от привычной программы всмятку или вкрутую и добавить немного других ингредиентов, и из яиц получится блюдо, уместное в любое время суток. Яичный пудинг, равиоли, салат с яйцом, мясо и рыба в панировке отлично впишутся хоть в меню обеда, хоть ужина.
-
Зелень
Зелень с собственной грядки будет долго радовать глаз и снабжать вас витаминами. Многие ее виды, как фенхель, лук, сельдерей, может расти даже в обычной емкости с водой. В заполненную водой банку также стоит поставить мягкие травы. Так зелень дольше останется свежей, а вы сможете сделать любимое блюдо еще вкуснее и аппетитнее.
-
Орехи
Помимо того, что орехи являются хорошим источником белкам, с помощью них можно придать блюдам благородный ореховый привкус. К тому же они хорошо сочетаются со многими продуктами. Йогурты, салаты, гарниры и выпечка — эти и многие другие блюда способна «оживить», к примеру, горстка миндаля.
-
Креветки
Эти небольшие ракообразные могут сильно изменить вкус привычных блюд. Рис, паста, суп, рыбные котлеты в сочетании с креветками заиграют совсем по-другому. Понятное дело, что в свежем виде достать их можно лишь рядом с местами вылова. Поэтому для креветок можно сделать исключение и покупать их в замороженном виде. Готовятся креветки быстро, а их вкус непременно разнообразит аромат блюд из повседневного меню.
-
Алкоголь
Готовы поспорить, что в конце списка вы ожидали увидеть скорее куриный бульон, нежели спиртное. Бульон тоже может быть весьма полезен для приготовления, но те изменения, которые происходят с продуктом под воздействием спиртосодержащей жидкости, невозможно повторить с помощью какого-либо другого ингредиента. При правильном использовании алкоголь может преобразить блюдо. Нужная пропорция улучшает вкус, аромат, а в отдельных случаях и текстуру. Если даже слегка «повысить градус» супов, мяса и выпечки, блюдо уже никак нельзя будет назвать однообразным и скучным.
Рецепты каждый день
На страницах издания мы каждый день раскрываем все секреты создания идеальных стейков, показываем интересные рецепты, рассказываем о гастрономических хитростях.
Сотрудничество
Реклама и PR: adv@battemoscow.ru
© Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов
без согласования с редакцией запрещено.
без согласования с редакцией запрещено.
На информационном ресурсе (сайте) применяются рекомендательные технологии
(информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации
и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети «Интернет»,
находящихся на территории Российской Федерации).