Для приготовления вкусного блюда совсем не обязательно брать редкие или дорогие продукты. Мы попробуем просто залить яйцами обычный доширак, добавим специй и зелени — получится великолепный завтрак.

Лапшу лучше будет немного проварить на плите, а не просто залить кипятком как обычно. Это займет буквально 2-3 минуты, после чего доширак отцедим через дуршлаг и промоем прохладной водой, чтобы лапша сохранила упругость.

Разогреваем на сковороде растительное масло и быстро обжариваем зеленый лук. В отдельную миску разобьем два яйца и взболтаем их вилкой и в ту же миску добавим наш доширак.

Тщательно перемешаем, чтобы вся лапша пропиталась, присыпем специями — действуйте на свой вкус, можно обойтись и черным перцем. Перекладываем залитый яйцами доширак на сковородку к луку, быстро обжариваем, одновременно помешивая. 

Затем накроем крышкой и дадим яйцам схватиться. Минуты через три блюдо будет готово. Подавать его вкуснее всего будет со свежим хлебом и зеленью.