Обычные драники могут быть гарниром или закуской, но мы лучше приготовим более сытный вариант этого блюда. Добавим к рецепту куриного фарша: если приготовить их с утра, то энергии будет хватать на большую часть дня.

На полкило картофеля нам понадобится 60 граммов лука, 100 граммов куриного фарша, яйцо, топленое масло, столовая ложка муки, щепотка зиры, столовая ложка сметаны, зелень укропа. Соль и перец кладем по вкусу, можно добавить и других специй, но это уже по желанию.

Сначала и лук и картофель натираем в отдельные миски через сито и даем стечь лишнему соку. Только после этого перемешиваем эти два ингредиента. Разбиваем в получившуюся массу яйцо, перчим, добавляем фарша, зиры, муки, перемешиваем еще раз.

Вот, в принципе и все. Осталось только сформировать тонкие драники прямо на раскаленной сковороде и обжарить с каждой стороны до хрустящей корочки.

Видеорецепт:

Подавайте драники со свежей сметаной, или острым белым соусом.