Обычную выпечку сложно назвать здоровой, ведь стоит ее несколько дней поесть вечером, как весы сразу же начнут добавлять столь нелюбимые килограммы. Но если немного схитрить с тестом и сделать его основу из кукурузы, то выпечка получится почти неотличима от обычой, а вот веса уже не добавит, ведь кукурузная основа не полнит. Ее можно есть хоть днем, хоть вечером – идеальное дополнение к чаю.

С початка кукурузы снимаем все зерна и смешиваем в блендере с двумя яйцами.

Как только кукуруза смешана, переходим к тесту. В нем используется мука, но с ней тоже можно поступить хитро, разбавив обычную муку рисовой. 

Для начинки будем использовать теплое сливочное масло с сахаром и корицей. Смешиваем их до однородной массы.

Как только тесто дойдет до готовности, раскатываем из него тонкую лепешку и наносим тонким слоем нашу начинку.

Сворачиваем в рулет, делаем надрезы, после чего закручиваем рогалик.

Для придания красоты при обжарке смазываем его маслом.

Осталось запечь – 25 минут при 180 градусах и блюдо готово. 

Подробная инструкция:

Такую выпечку можно есть и вечером. Если же хочется еще больше снизить калории – можно поэкспериментировать с заменой сахара на заменитель.