Вкусный ужин не обязательно должен быть сложным — достаточно за 5 минут сложить все продукты в пакет для запекания.

Ингредиенты:
Картофель – 6–8 шт
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 2 шт
Болгарский перец или кабачок (по желанию) – 1 шт
Свинина или говядина – 300–500 г
Чеснок – 3–4 зубчика
Растительное масло – 4 ст л
Соль, перец – по вкусу
Любимые специи (паприка, хмели-сунели, прованские травы) – по вкусу

Пошаговое приготовление:
1. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками или дольками. Морковь нарежьте полукольцами. Лук – на четыре части. Дополнительные овощи (перец, кабачок) порежьте крупными кусочками, чтобы они сохранили сочность.

2. Свинину или говядину промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте кусочками размером примерно 3×3 см.

3. В пакет для запекания сложите сначала мясо, затем овощи. Добавьте соль, специи, измельчённый чеснок и немного растительного масла.

4. Завяжите пакет и аккуратно встряхните его несколько раз, чтобы ингредиенты равномерно перемешались. Переложите пакет на противень. Сделайте сверху 2–3 маленьких прокола зубочисткой (чтобы пакет не лопнул). Поставьте в разогретую до 180–190 °C духовку на 40–45 минут.

5. Осторожно разрежьте пакет — будьте внимательны, выходит горячий пар! Переложите рагу в глубокую тарелку или кастрюлю и подавайте горячим.

Видеорецепт:

Совет: Если хотите более насыщенный вкус, можно заранее замариновать мясо в специях и масле на 30 минут.