Сегодня множество видов сметаны в магазинах не выдерживают никакой критики. Крахмал, пальмовое масло, вода – некоторые наполнители могут быть очень далеки от традиционной молочной продукции. Но существует несколько способов, которые выявляют подделку. 

Нанесите сметану на стекло. Традиционная сметана образует ровный бслой, а недоброкачественная даст разводы, которые вы легко увидите. Впрочем, есть и еще несколько способов.

Другой проверенный вариант - горячая вода. Опустите ложку сметаны в горячую воду. Хорошая сметана отлично растворяется, а плохая осядет на дно.

И еще одна проверка на наличие крахмала – йодом. Смотрим на видео:

И еще один момент, на который стоит обратить внимание - срок годности на упаковке. Чем дольше срок хранения - тем больше в сметане консервантов.